Макароны с сырным соусом

На 4
порции:
500 грамм макарон-бантиков,
соль,
1 литров уковица,
1 зубчик чеснока,
2 стол, ложки растительного масла,
300 грамм свежезамороженного шпината,
250 миллилитров овощного бульона,
200 грамм сливочного козьего сыра,
150 миллилитров сливок,
перец,
20 грамм жареных кедровых орешков.

отвариваем макароны 10 мин. Лук и чеснок
очистим и мелко порубим. Потушить то и другое
на растительном масле до прозрачного состояния.
добавим шпинат и тушим 5 мин. перемешаем
овощной бульон, сливочный козий сыр и сливки,
вольем в сковороду и немного разогреем. посолим и
поперчим. откинем на дуршлаг макароны, дадим
воде стечь и перемешаем с соусом из шпината и
сыра. посыпаем орешками и по желанию базиликом.